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浏阳市太平桥豆豉厂

豆豉; 包装;

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 豆豉分盐豆豉和淡豆豉两大类,传统名产全国有:湖南浏阳淡豆豉、江西大河盐豆豉、四川山台盐豆豉、广东阳江盐豆豉。浏阳豆豉系选用泥豆、小黑豆,精工细作而成,产品呈黑褐色或猪肝色。皱皮干燥、味辛甜、清香四溢、无硬心、无杂质、无泥砂、无异味。据传二千一百多年前,浏阳豆豉开始问世。 浏阳豆豉最盛期,据史料记载,1885年,浏阳有“无豉不成店,处处豆豉香”之称。县城和浏阳沿岸集镇,到处有豆豉作坊,年产豆豉四万多担。当时有两大巨商在天津、上海、广州、厦门、香港、南洋群岛等地设有钱庄和货栈。当时浏阳豆豉年出口量一万多担,远销日本及东南亚等地。 浏阳豆豉以其味道鲜美,在国内外享有盛名,畅销不衰。郭沫若在《红波曲》中就有“浏阳豆豉,实在好吃”的赞誉。 豆豉其所以深受消费者的 喜爱,不只是由它的味道鲜美,还因其富含多种营养成份和保健功能的作用。据测试,豆豉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。 
我厂是浏阳市最早恢复失传已久的浏阳名特传统产品——“浏阳豆豉”的食品骨干企业,是全国四大豆豉生产基地之一,生产的“天马山”牌豆豉已有38年之久,产品系列有&l... [详细介绍]
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