献县齐民酿造有限公司  

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公司现状：献县齐民酿造有限公司于2018年年初建成投产，资质齐全，是一家集酿造纯米醋、酿造酒醋、酿造料酒、复合调味汁等为主的综合性调味品加工企业，是以液态深层醋酸发酵工艺、黄酒酿造工艺、低温制曲工艺为核心的现代化工厂，集生产、销售于一体，具备现代化加工工艺和全面的质量保障体系，是高品质产品的生产者、提供方和代言人。
名称由来：齐民，平民也，《齐民要术》便是记载老百姓农耕和手工业在北魏时期的日常状态，反应了北魏以前劳动人民农耕和手工业技艺发展的高水平。《齐民要术》是中国现存早、完整的一部综合性农书。该书总结了公元 6 世纪以前，中国黄河流域中下游地区所积累的农业科学技术知识，其中就包含有酿造酱、醋、豉及一些食品的调制过程。
根据 《齐民要术》中曾提到杜洛周、葛荣起义失败后老百姓以桑椹充饥之事，判断杜、葛起义活动地区主要在今河北省中部，而该书作者贾思勰做官之处很有可能就是河北的高阳。所以河北一带食醋的技艺具有传承的代表性。由记载可以看出，古人食醋的生产是以液态表面发酵工艺为主，而现今的四大名醋中的固态发酵法，都是中国人民对食醋酿造工艺的进一步发明创造。献县齐民酿造有限公司采用液态醋酸发酵... [详细介绍]