（以一斤食材为标准，香料体积均等为佳）
丁香：猪肉=5粒，使用生姜减1粒，使用草蔻减1粒，使用砂仁减1粒，同时使用花椒 陈皮减1粒、使用荜菝减1粒
牛肉=3粒，使用草蔻减1粒，
禽类=4粒，使用草蔻减1粒，使用砂仁减1粒
（以一公斤食材为标准，香料体积均等为佳）
砂仁：猪肉=9克，肉质较为肥腻减1克，使用草蔻减1克，使用草果、白芷减1克，使 用丁香减1克，使用八角、桂皮、草果之一为君料时减2克
牛肉=5克，同时使用香叶和山奈时减1克，使用丁香减1克，桂皮、八角、草 果、白芷为君料时减1克，使用荜菝、胡椒时减1克
禽类=10克，使用白芷和姜时减2克，使用草蔻时减1克，用丁香时减1克， 桂皮、八角、草果为君料时减2克，使用肉蔻、白蔻时减1克
