本次抽检的调味品主要是酿造酱油、配制酱油,酿造食醋、配制食醋,鸡粉、鸡精调味料,其他固体调味料,辣椒酱,火锅底料、麻辣烫底料及蘸料,其他半固体调味料和味精。其中,抽检酿造食醋、配制食醋20批次,不合格样品1批次,检出不合格的检测项目为总酸(以乙酸计)、菌落总数。抽检鸡粉、鸡精调味料2批次,不合格样品2批次,检出不合格的检测项目为呈味核苷酸二钠。
新疆维吾尔自治区市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告 (2019年第11期)2019年 第50号。据通告,近期,新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检调味品样品46批次,根据食品安全国家标准检验和判定,不合格样品3批次。