鸡精和味精不能吃，对身体有影响？具体应该怎么吃好？
首先我们来看一下味精是怎么来的，目前市场上出售的味精，大多是从粮食中发酵而来的，属于纯天然的调味料，而且味精中还含有人体必需的氨基酸，并且很多的其他食物中都含有较多的氨基酸。另外味精中并不会添加其他的东西，只要食用量有所限制，就不会对我们的健康产生影响。
鸡精成分就更加简单了，其实就是在味精的基础上添加某些物质，食用起来会让菜品更加的鲜美。有些人听鸡精的名字可能会认为是鸡肉或者鸡精不断的浓缩而成的，但事实上与鸡没有任何关系。不少人可能会认为鸡精可能比味精更加安全，但并不是这样的，只是味道比鸡精更鲜一点，其他并没什么区别。
鸡精和味精都是非常安全的调味品，但这个是在不过量食用的基础上，如果长时间大量服用的话，那么就很有可能会影响我们的身体健康。这主要是由于二者中含有较多的钠离子，摄入过量的话，会影响到身体内微量元素的平衡，进而就会影响到我们的代谢系统。因此鸡精和味精可以吃，但千万不能过量，另外其他的调味品，例如盐、糖、酱油等都不能食用过多。
通常情况下，每个人每天摄入盐分的安全标准是6克，因此我们每日摄入的味精与鸡精也可以参考这个标准，但如果身体代谢功能出现异常的人们，每日的摄入量就需要有所减少，每日摄入两到三克就可以了。
民间还有一种说法，就是食用了鸡精与味精，身体内可能会长出不好的东西，这主要是因为鸡精与味精中的谷氨酸钠，如果接触到120摄氏度的高温时，就会形成焦谷氨酸钠，也就是说炒菜的时候添加味精，温度控制不好的话，就会形成焦谷氨酸钠。有些人会觉得居然加热会发生化学反应，那不是非常可怕，但其实很多的化妆品中都含有焦谷氨酸钠，并不会给身体带来很大的影响。
但谷氨酸钠变成了焦谷氨酸钠之后，味精与鸡精原本的鲜味就会消失，提鲜的效果也就没有了，但其实这种情况是有办法避免的，那就是在装菜之前放入，这个时候温度达不到120度，顶多也就会降低提鲜的作用。平时做菜的时候，最好能够少放一些味精，减少摄入量，如果放了味精，那么鸡精就完全没必要再放了。
综上所述，可以看出鸡精与味精，只要摄入量不超过安全标准，那么就不会给身体带来危害。因为鸡精与味精本身都是从我们吃的粮食中提取的，只要注意放入的量就可以了。但如果患有心血管疾病例如高血压等疾病时，最好不要放味精，因为一旦摄入过多，就可能会导致水分不断在身体内聚集，进而会导致血压升高，从而会对我们的身体健康造成影响。
