不过有一些人觉得鸡精和味精吃了都不太健康，可是有一些人却觉得鸡精要比味精更加的健康一些。那么到底是鸡精对身体的危害大一些，还是味精对身体的危害大一些呢？
鸡精和味精哪一个对身体不好？多数人都搞错了，有一样是天然食物
1、味精
其实味精不是由化学品发酵而成的，味精的制作过程也是很健康的。它是一种天然的发酵物，主要的成分是谷氨酸钠。它里面添加了大米还有玉米，以及一些其他的杂粮，然后经过发酵而得成的。所以它是非常健康的，吃了对人体也是没有伤害的。并不会致癌，这样的消息一看就是谣言。并且味精用来调味也是很不错的，它可以增加食物的鲜味。
2、鸡精
如果大家用心去观察，那么就会发现其实鸡精的配方里面第一个就是味精。所以鸡精的主要成分里面也有谷氨酸钠，好多人觉得鸡精比味精更加的健康就是因为鸡精里面添加了鸡，可是鸡精里面并没有鸡。鸡精是由味精以及食用盐，还有一些其他成分构成的。而且相对于味精来说，鸡精的味道会更好一些，这是因为它里面添加了一些其他可以调和味道的成分，只是它的加工程序比味精多了几项而已。
食用鸡精和味精对我们的身体是否有害
其实使用鸡精和味精来调味并不会伤害人体的健康，而且它们也不会在高温的环境中产生一些致癌物，这种说法真的是不正确的。哪怕它们在高温中转换成了焦谷氨酸钠，可是焦谷氨酸钠也不是一种致癌的东西。平时我们在烹饪食物的时候温度也是非常高的，而且大家也没有少用这两样调味品，结果还不是没事，所以鸡精味精对身体有害这真的是谣言。而且我们的生活中也需要这两种调味品来调味，它们还是很必不可少的，很多食用添加了这两种调味品味道都会好很多。
不过凡是调味品还是要少食用，只要正确恰当适量的食用这两种调味品一般都是不会对身体有什么伤害的。特别是对于有些患有高血压和痛风的人群来说还是尽量少食用这两种调味品，毕竟它们会升高你的血压，还会造成体内的尿酸不稳定。所以这两类人群一定要记住少食用这两种调味品。
结语：我们的生活离不开调味品，它们让我们的菜肴更加的美味了，也可以帮助我们去享受美食。调味品都是没有毒的，大家可以放心食用，不过对于很多人来说有些调味品还是需要忌口的，所以还是少吃比较好。
