冰糖葫芦，作为一个投入少，回报大的产业，在其技术学习上也“门槛”比较低，无论你是宝妈，还是上班人员，只要你想都可以实现创业梦。
而，有的商家就立刻抓住了风口，立马组织人员，开展技术培训团队，专门像全国招生，传授技术，售卖仪器等，好从中获利。
其中最受关注的就是冰糖葫芦不化糖技术，有的商家打着五天不化糖的“噱头”来吸引更多学员，那么真的能像他们所说的五天不化糖吗？其实，许多商家为了不化糖，他们会在熬糖过程中加入“小料”来阻止化糖，但是光靠纯天然的手法和原料根本是不能实现的。
虽然实现不了完全不化，但是我们利用一些特殊的细节手法，可以不用加小料的情况下延时化糖，再加上冷冻柜技术，保存两三天也是没问题的。
那么，我们该如何做到延时化糖呢？我们来学习下吧！
首先在学习之前，我们要了解为什么会化糖！
因为，糖溶于水，而且他的吸水能力较强，像平时我们家中的白砂糖，打开后不及时封闭，就会吸收空气中的水分，从而化糖，在经过风干，从而变成大块状，而冰糖葫芦的糖也是同理，而且，山楂水果中本身也自带水分，水分蒸发，也会造成化糖。
那么，怎么样才能避免糖吸收水分造成融化呢？下边我就来为大家讲解一下方法，记得点赞收藏！
首先，山楂清洗过后一定要擦干，或者拿特殊的设备风干，其次，在去核开口的时候要注意，不要把山楂弄裂，这样会造成山楂中水分流失从而化糖，然后就是熬糖手法及细节也要注意，最后就是用冷冻柜保存，延时化糖（以上这些有需要的可以留言联系我，我可以教你，也可以提供设备）。
看到这儿，手机屏前的你对五天不化糖这个说法有一定的了解了吗？如果你想要不加小料就能延时化糖的方法，你可以留言，我来教你！
