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　土鸡蛋是十分受市场欢迎的一种鸡蛋，因为突发养鸡的数量较少，难度也较高，所以土鸡蛋也经常面临供不应求的情况，由于土鸡蛋的售价更高，也因此出现了不少饲料蛋冒充土鸡蛋的情况，为了规范市场，保障土鸡蛋产业的健康发展，湖北省近日决定要推出土鸡蛋标准，并正式启动了起草工作。

湖北省土鸡蛋标准起草工作启动

　　为了加快湖北“土鸡蛋”团体标准的制定进程，湖北省家禽业协会于2019年4月14日在省科技厅4楼会议室组织召开了团体标准制定启动会议。湖北省家禽业协会土鸡产业发展技术指导专家委员会主任委员陈焕春院士，副主任委员：省农科院副院长邵华斌研究员、省畜牧兽医局何年华副局长、陈红颂研究员、省农科院杜金平研究员及其他委员和协会领导共20余人参加会议。省市场监管局标准化处许钦祥调研员、省农业农村厅食安办李世卫副主任应邀参加了会议。

　　会上，主任委员陈焕春院士强调：我省是国内土鸡产销大省，土鸡产业大有作为，湖北率先制定“土鸡蛋”团体标准非常有必要，通过制定标准来规范产品、规范市场，从而指导和规范我省土鸡产业，促进我省土鸡产业的健康良性发展，提升其社会效益和经济效益；但在制定标准时要把食品安全放在第一位，要对“育种、饲养、生物防控、加工”等全产业链进行规划和设计，形成体系，通过体系提升产业发展。

　　省市场监管局标准化处许钦祥调研员、省农业农村厅食安办李世卫副主任分别从专业角度进行了指导：标准的制定要围绕产业发展，助推创新，标准在制定时应把握突出重点、先易后难的原则，充分吸纳相关企业和消费者参与，制定满足市场和创新需要的团体标准，推动行业进步。并表示将大力支持团体标准的制定。

　　与会专家对标准制定的目的和意义、适用范围和主要内容、以及制定标准的时间节点等进行了热烈的讨论，并给予了建设性意见。会上还成立了湖北“土鸡蛋”团体标准起草工作组，标准起草工作正式启动。

　　土鸡蛋的标准制定是十分必要的，若是没有标准就无法执法，市场混乱导致失去消费者的信任，最终将导致真正的土鸡蛋也无人问津。