根据方案，在主体培育上，息烽县按照“平台＋公司＋合作社＋农户”的产业发展模式，构建新型生产经营体系；依托县农投公司、国有林场，采用联合、参股、兼并、租赁等招商、培育相结合的方式，建立食用菌产业企业孵化平台；引进有实力的食用菌种植和深加工企业，参与食用菌产业发展，扶持、培育和壮大一批带动能力强的种植、深加工企业，形成一批具有带动效应的龙头企业；加大合作社的扶持力度，实施村社合一，提升合作社联结企业带动农户的桥梁纽带作用。
根据方案，为确保质量安全，息烽县将在食用菌生产乡镇及基地建立和完善食用菌质量安全监测室，借助县级质量安全监测站加强食用菌产品质量监管和监测，完善“县、乡、基地”三级监测体系，力争2020年完成“三品一标”产品质量认证两个以上。
