经过几十年的发展，乌兰察布市目前已成为国家重要的种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。多年来，乌兰察布市的马铃薯种植面积始终保持在400万亩左右，鲜薯产量达500万吨，在全国地级市中排名第一。随着精准扶贫力度的不断加大，乌兰察布的马铃薯种植几乎覆盖了全市有劳动能力的所有贫困户，目前贫困人口人均来自马铃薯产业的收入已占到种植业总收入的1/2，马铃薯真正成为地区经济的重要支柱产业。
内蒙古乌兰察布市种植马铃薯有着悠久的历史，其优异的自然环境条件给马铃薯的生长创造了有利的基础，所产的马铃薯不但块茎大，并且所含的营养物质也比其他省市地区的还要来得高。目前，从乌兰察布市政府获悉，在近日召开的2019年全国马铃薯主粮化产业联盟第五届年会上，该市成功申报举办2020年全国马铃薯主粮化产业联盟年会，与滕州市进行了产业联盟盟旗交接。
