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五分钟学会麻辣口水鸡,再配上辣酱,好吃到停不下来

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发布日期:2021-01-13  浏览次数:239
 今天收到一个粉丝来电,要我做一道麻辣口水鸡,然后我就来了,带着口水鸡快步走来了,香辣过瘾,配上网红糟辣酱,香味醇厚,辣而不燥,味道简直绝了,又得多吃两碗米饭,想减肥的先不要看,我怕小伙伴们控制不住,喜欢一定要看完。
 
准备食材
鸡腿四个、小米辣少许、青椒六个、金针菇少许、葱姜蒜、干辣椒少许、花椒适量、芝麻糊、辣椒粉、生抽一勺、香醋一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量、白糖少许、网红糟辣酱。
第一步,鸡腿去骨,用清水冲洗干净,然后凉水入锅,加入葱姜、干辣椒、花椒,开大火煮开,然后转中火煮15分钟左右。
 
第二步,煮鸡腿的时间,我们可以调酱汁,准备一个碗放一勺小米辣、一勺青椒段、一勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺蒜末、再淋上炸香的花椒油、四勺生抽、两勺香醋、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、半勺白糖、两勺糟辣、适量清水,用筷子快速搅拌均匀放一边备用。
 
第三步,把煮好的鸡腿捞出,过凉水冲洗干净放一边备用。把金针菇放入清水中煮熟捞出,然后铺在盘底。
 
第四步,把鸡腿切成小块铺在金针菇上,再把调好的酱汁撒在鸡腿上即可。
 
小贴士
这里要用糟辣酱,没有吃过的宝宝真的可以试试哦,辣味刚刚好,一勺下去直击味蕾,越吃越过瘾,里面的配料也很足,口感十分丰富,怎么吃都可以。

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