别看苏氏久红辣酱的制作工具只是一个“小小”的酱缸,但其背后的故事可绝不简单。据传,早在清咸丰年间,湘军统帅曾国藩就曾进献苏氏久红辣酱给咸丰皇帝品尝,其后遂成为皇家宫廷贡品,从此开始名扬天下。而在近代,蔡氏兄弟曾经在辣酱店铺当过学徒,并于求学期间,把辣酱推荐给同窗,其中也包括、等伟人,他们都对苏氏久红辣酱称赞不已。
鲜椒:我们制作辣酱的鲜椒全部都是新鲜的鲜椒,全部都是用的好的品种,我们这款水果鲜椒酱里面所用的鲜椒,都是现摘的,主要就是为了保持我们鲜椒酱的口感,是主要靠鲜椒的口感去提味道的,所以鲜椒我们才用的也是好的,让其水果鲜椒酱的口味独特。
打造集种植、生产加工、销售于一体的产业发展链条。刘燕、参加调研。据了解,为更好的保护和传承苏氏久红辣酱这一传统产业,坚持“市场主导、引导、企业自愿、行业规范”的原则,按照“龙头企业+产业园区+基地建设+农户+自主创新”的产业发展战略,在坚持传统制作工艺,传承历史的基础上,不断挖掘品牌内涵、创新现代企业生产工艺。
西红柿:止渴,养阴凉血、生津止渴。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低的风险的作用。
根据酶化的程度和气温的变化调制而出,苏氏久红辣酱制作工艺是劳动人们智慧的结晶,是中华传统文化的一朵奇葩,是中华民族的宝贵财富,公司继承苏氏久红辣酱的传统配方,引进自动真空杀菌装罐流水生产线等先进设备,选用绿色环保优质原材料,采取天然晒制工艺。通过不断的研究和改进,全面提升了苏氏久红辣酱的晒制技艺和产品质量。
苹果:苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神作用。苹果具有降低胆固醇含量的作用。苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度高的健康水果之一,苹果籽蕴含大量植物性,能有效双向调节人体促进细胞微循环,提高细胞活性等。