2024-07-1927预制菜|行业动态
在中国的餐饮和食品界,预制菜三个字已经成了一个“万花筒”。不同立场角度的人观点各异,一度连专业人士也晕眩其中。比如,预制菜是谁?谁是预制菜?就这两个问题,以前也是众说纷纭。什么是预制菜关于预制菜是…
2024-07-1920预制菜|行业动态
你吃过预制菜吗?你喜欢预制菜吗?近年来,我国预制菜产业发展迅猛,根据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示,2023年我国预制菜市场规模已达到5165亿元,同比增长23.1%,到2026年有望超过10720亿元,整个行…
2024-07-1922预制菜|行业动态
从最初的自热火锅、青城羊杂,到德顺源烧麦、西贝莜面鱼鱼……这几年,内蒙古各类预制菜产品层出不穷。制作方便、营养美味的预制菜,正在成为消费新选择、投资新热点和产业新赛道。近日,由内蒙古自治区审评查验…
2024-07-1922
今年3月,市场监管总局、国家卫生健康委等6个相关部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下文简称为《通知》)显示,中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。 这意味着,大批曾…
2024-07-1925预制菜|行业动态
7月1日,一则令人瞩目的消息——“小酥肉年销破百亿”强势登上热搜榜单。据权威媒体最新发布的《2023中国预制菜及小酥肉行业发展白皮书》披露,截至该年度,小酥肉市场的规模已历史性地跨越百亿元大关,预示着预…
2024-07-1922预制菜|行业动态
7月5日,国家农产品加工产业科技创新联盟西部预制菜(重庆梁平)重点实验室在梁平区揭牌成立。▲国家农产品加工产业科技创新联盟西部预制菜(重庆梁平)重点实验室揭牌成立。 记者 彭瑜 摄梁平位于重庆东北部,是…
2024-07-197
蓝鲸新闻7月12日讯(记者 陆鹏鹏)蘑菇汤9块,一份鸡翅18块,一张披萨20块,人均30就能吃到饱,凭借低价的路线,“穷鬼套餐”萨莉亚近年来赚得盆满钵满。年销近百亿元,销售额屡新高“穷鬼套餐”萨莉亚有多火?近…
2024-07-198预制菜|行业动态
2024年7月16日,驻奥克兰总领事陈世杰出席广东预制菜产销研中心揭牌仪式并致辞,广东省人大常委会副主任刘雅红、新西兰粤商会会长汪家正、领区中资企业代表等参加活动。陈总领事介绍李强总理访新成果并表示,落实…
2024-07-197
我市东庆嘉宴供应链管理有限公司预制菜深加工项目建设已接近尾声,项目建成后,将填补我市相关产业空白,有效延伸产业链条,扩大就业需求,助力乡村振兴。在项目建设现场记者看到,20多名工人正按照安全施工要求…
2024-07-197预制菜|行业动态
预制菜行业迎来一次前所未有的变革。近日,市场监管总局、教育部、国家卫生健康委等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),强化预制菜食品安全监管。内容…
2024-07-1511
蓝鲸新闻7月12日讯(记者 陆鹏鹏)蘑菇汤9块,一份鸡翅18块,一张披萨20块,人均30就能吃到饱,凭借低价的路线,“穷鬼套餐”萨莉亚近年来赚得盆满钵满。年销近百亿元,销售额屡新高“穷鬼套餐”萨莉亚有多火?近…
2024-07-1510
辣椒炒肉变身快餐界“新宠”7月初,酸菜鱼连锁老牌渝是乎官宣焕新升级——重庆酸菜鱼·川渝小炒,产品新增了辣椒炒肉、麻婆豆腐、青花椒炒鸡、宫保鸡丁等,渝是乎相关负责人称“在持续优化和调整中”。最近,鱼你…
2024-07-1510
尽管在舆论场上饱受关注与争议,但预制菜产业仍在稳步发展中。综合各企业发布,全国范围内不少大型食品供应链企业仍在就预制菜相关项目积极扩产,在广东、河南、湖北、山东、辽宁、江西等地建设生产基地和工业园…
2024-07-156预制菜|行业动态
7月2日,濮阳市预制菜产业联盟成立大会在南乐县举行,标志着濮阳市预制菜产业发展站上新起点、踏上新征程。濮阳市委副书记、政法委书记、市预制菜产业链链长孙起鹏,市人大常委会副主任、市预制菜产业链副链长林…
2024-07-157预制菜|行业动态
预制菜中“不添加防腐剂”,这实质上在行业内形成了一道专业技术壁垒,很多不掌握更先进食品防腐保鲜技术的预制菜生产商,可能会寻求技术上的转型升级,或者直接被市场淘汰,“想要加入预制菜的赛道,就必须掌握…
2024-07-1510预制菜|行业动态
市场监管总局联合教育部、工信部、农业农村部、商务部、国家卫健委今年3月印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(简称《通知》),首次从国家政策层面明确预制菜概念,明确净菜、主食类…
2024-07-158
预制菜的发展有了更规范的标准。3月21日,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。《通…
2024-07-155
“预制菜是什么?”这一问题,终于有了官方答案。3月21日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业…
2024-07-0215预制菜|行业动态
2024-07-0219预制菜|行业动态