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它是最鲜美的天然调味品,每次辅食里来一勺,顺便补钙补锌

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发布日期:2019-06-18  浏览次数:426
要知道宝宝随着月龄的增加,对食物味道要求是越来越高,但是一岁前我们是尽量不要给宝宝加盐或其它调味品,摄入过多的盐分,会使小宝宝体内的纳离子浓度升高,会增加肾脏功能的负担。

既不能随便加盐加调味品,又要让辅食味道好,那咱们只有在自制调味品上下功夫了


我之前与大家分享过虾皮粉、香菇粉包括以前笨笨的辅食除这些外,我还惯用的银鱼粉、干贝松等这些自制的调料来提味,既不用纠结宝宝能不能吃盐的问题,宝宝的辅食也变得鲜美,每次辅食里来一勺,熊孩子胃口大开,顺便补钙补锌都有了


今天咱们再来一款“调味神器”———鲜虾松,非常细腻的口感、味道很鲜,相比于我推荐过的这些自制的调味品,我最喜欢它的味道。


食 材

鲜虾:适量

柠檬:1个

参考月龄:9个月以上

难易程度:易

提示:适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦!!

— 1 —


鲜虾洗干净,去头去壳

— 2 —


用剪头剪开虾背

— 3 —


挑出虾线,虾肚子上也有,一起挑了哦

— 4 —


柠檬切片,盖在虾仁上,腌制20分钟

*用柠檬片腌制,这样可以去腥,味道更香,如果没有柠檬也可以用姜片

— 5 —


冷水放入虾仁,水开后,捞出虾仁

*冷水比在热水中加热得快而均匀,而且虾的营养成分不会流失

— 6 —


虾仁用刀切成小丁

— 7 —


不粘锅中倒入虾仁丁,翻炒,直到水分变干

*翻炒的目的就是炒干水分,所以一定要小火哦,大火容易炒得太硬,或者糊锅,

— 8—


倒入研磨机中,打成是虾松

*这里要强调的是一定要炒干水分后再放入研磨机,如果没炒干,虾有水分而粘连在一起,这样研磨机搅拌做出来的鲜虾松口感会不好哦

— 9 —


做好的虾松冷却后,密封冷藏保存,大家最好是一次少做一点,一周吃完哈米糊、粥、面条里加点,不要太鲜哦

小贴士:1、有些宝宝会对虾过敏,第一次添加时要少量添加,仔细的观察3天,如果定宝无过敏反应,才可以正式添加哦

2虾线在背部与腹部各有一根,记得全部去掉哦,不然会影响虾本身鲜甜的味道

3腌制步骤最好不要省略,否则宝宝很容易因为腥味儿,拒绝吃虾

特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


 
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