肇庆黑鱼、罗氏沼虾规模化、品牌化“游进”预制菜

广州日报讯 （全媒体记者于敢勇）11月2日，肇庆恒兴水产预制菜加工中心项目投产暨广东叮叮恒兴未来食品有限公司开业仪式在肇庆高要盛大举行。该加工中心年产量达5万吨，年产值12亿元，推动黑鱼、罗氏沼虾向规模化、品牌化方向发展，推动农产品加工技术的创新和升级，提高农产品的附加值和竞争力，为广东乃至全国的农业高质量发展注入新活力。

　　肇庆恒兴水产预制菜加工中心总投资达2.2亿元，占地30亩，厂房面积20000平方米，建有5条高度自动化黑鱼生产线、1条罗氏沼虾生产线，配备速冻、制冷、制冰、电子远程监控等自动化装备，配套自动化城市配送中心以及预制菜研发中心。该加工中心主要以黑鱼、罗氏沼虾等水产品为原料，生产加工免浆黑鱼片、酸菜鱼以及罗氏沼虾熟虾、虾仁等预制菜产品。项目投产后，年产能达5万吨，年产值达12亿元，预计带动3000余农户共同发展。

　　现场还举行了高桂虾三产融合示范基地授牌、粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园产教融合中心揭牌以及品牌推荐官聘任等一系列仪式。