2023-06-09 16:594323预制菜|全球味道

生活中的烟火味，离不开“柴、米、油、盐、酱、醋”，亦是两千多年的中华美食文化得以传承、发扬至今的关键。而在民间一直存在着“食以味为先”的说法，作为中国美食地图中必不可少的重要部分，调味品可谓是美食…

2023-04-18 15:12954预制菜|地方动态

导语：很多人对于去除甲醛都存在误区，觉得用醋、果皮就可以去除空气中的甲醛，其实不是的，甲醛可没有你想象中的那么简单。甲醛，是每一个新装修家庭都会遇见的问题，墙面、木地板、板式家具、纺织品等均含有甲…

2023-04-18 15:121107预制菜|行业动态

随着饮食文化的不断发展，食品市场上的醋品牌也越来越多。当我们走进酒水超市或者网上商城，很容易被琳琅满目的醋瓶所吸引。但是，我们在购买食醋时，除了看到这个品牌是否有名、价格是否贵重之外，还应该注意什…

2023-04-17 17:221016预制菜|热门动态

无数人——包括你我对于醋再熟悉不过了。我们在各种食物中使用醋作为调味剂，不少人还信奉喝醋以保持健康，比如用于抗癌、治病、减肥等等。　　01　　中国食醋的历史至少可以追溯到三千多年前。古代醋被称为酢，…

2023-04-17 17:211178预制菜|地方动态

最近，一款纯粮酿造的“手工醋”在卓资及周边地区的一些网红直播间里热销“出圈”，一桶桶“手工醋”打包成箱随商品订单步入全国大市场，也让卓资睿庆酿造有限公司，这个名不见经传的小企业进入了大众的视野。睿…

2023-04-17 17:201075预制菜|行业动态

“从‘清徐’到‘山西’，我等了整整5年。”山河醋业负责人曹彦军激动地说。4月12日至14日，第108届全国糖酒商品交易会在成都举行，其间启动“山西老陈醋专业镇成都行”，208家山西醋企首次集中亮相交易会，为山…

2023-04-13 16:51789预制菜|今日推荐

“一缕醋香，香飘蓉城”。4月12日，由山西省醋产业协会，清徐县委、清徐县人民政府主办的“山西老陈醋专业镇成都行”品牌推介活动在中国西部博览城启动，来自全省醋产业协会的60余家会员单位集体亮相第108届全国…

2023-04-13 16:51785预制菜|今日推荐

食醋作为传统调味品第二大品类，行业保持较高增速。我国食醋区域特点显著，市场集中度有待提高。我国食醋消费量和消费价格均有较大提升空间。高端、健康化和功能细分化共振，促进食醋行业发展。料酒行业尚处成长…

2023-04-13 16:51810预制菜|今日推荐

自从预制菜走红以来，调味品企业对其也是“摩拳擦掌”。近日，媒体在某电商平台恒顺醋业子公司旗舰店中上新一款“恒顺味道”鸭血粉丝汤，据介绍，这也是恒顺醋业在电商平台首发的一款预制菜。不过此番恒顺上新的…

2023-04-13 16:50936预制菜|今日推荐

与酱油市场相比，食醋上市企业明显更为稀少。目前在整个食醋市场中，只有恒顺醋业这一家上市企业，虽然紫林醋业、水塔醋业都曾递交招股书，但是他们的上市之路困难重重。　　这可能与食醋企业存在的区域性特点有…

2023-04-13 16:50906预制菜|全球味道

“每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。醋用来食用，不仅是增添酸味、更重要的是可使菜肴增加鲜、香、甜、美气味的作用，因此在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调…

2023-04-13 16:501153预制菜|技术知识

食醋在我们生活当中是一种常见的调味品，多年前人们就把它应用到农业种植上，显示出了神奇的效果。因为食醋是用粮食酿造的，里面含有植物本身的营养成分，而且在发酵和酿造过程中又产生了乳酸、葡萄糖酸、氨基酸…

2023-03-31 17:35952预制菜|行业动态

疫情当下，自己在家做饭成了主流，吃得更安心。不过，面对一些厨房调味品，相信很多不常下厨的朋友都会感到头疼，像生抽和老抽，鸡精和味精明明看起来都是同一类调味品，怎么还搞出这么多种类？　　今天小二就带…

2023-03-30 17:361053预制菜|行业动态

食醋作为传统调味品第二大品类，行业保持较高增速。我国食醋区域特点显著，市场集中度有待提高。我国食醋消费量和消费价格均有较大提升空间。高端、健康化和功能细分化共振，促进食醋行业发展。料酒行业尚处成长…

2023-03-30 17:331002预制菜|行业动态

编前语：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。当前，全国各地发展农村特色产业，扎根“…

2023-03-30 17:321060预制菜|安全

生活中我们经常听到一些软化血管的传言，如喝醋可以软化血管、喝红酒可以软化血管、吃深海鱼油可以软化血管、吃洋葱木耳可以软化血管......先不说这些传言究竟是否属实，为什么要软化血管呢？软化血管是降血压的…

2023-03-30 17:30981预制菜|行业动态

醋是一种常见的食品调味料，它的制作原料通常是粮食或果蔬，经过发酵而成。在不同的地区，醋的种类和用途也有所不同。在中国，醋被广泛应用于烹饪和调味，其历史悠久，文化底蕴深厚。不同种类的醋，其口感和用途…

2023-03-23 17:10779预制菜|行业动态

千禾酱油有一千多个酱油发酵罐群，海天酱油也在使用玻璃钢储罐酿造主要有以下几个原因：1、饮料不需要长期的酿造过程，大多都是直接装瓶的。所以不要很多的储存罐，普通食品级不锈钢的储罐即可。2、氯离子在一定…

2023-03-15 16:39953预制菜|行业动态

亲爱的朋友们，今天我要教大家一个简单又美味的家常菜——腌萝卜。腌萝卜是一种传统的中国风味小吃，它酸甜爽口，开胃消食，还能增强免疫力和抗衰老。听起来是不是很诱人？那么我们就开始吧！首先，我们要准备好…