海带是一种非常好的海产品，它其中含有的营养物质也是非常的丰富，尤其是各种的维生素含量很高的，经常的吃海带也能使我们的皮肤保持光滑细腻，而海带中含有一种化学物质，也可以阻止身体对脂肪的吸收来，所以说经常的吃海带也是有着瘦身的作用，在我们家海带是餐桌上经常见到的一道菜，尤其是凉拌海带，大家都非常的喜欢吃。
凉拌海带方法很简单，但是有很多的朋友说自己在家做出来的凉拌海带不够入味儿，而且吃着还带着一股腥味，其实想要做好凉拌海带也是需要掌握技巧的，凉拌海带丝时，不少人爱放这一味“调料”，难怪海带腥味重不好吃！接下来就和大家分享凉拌海带的正确做法，一起来学习一下吧。
我们先准备食材，海带丝，辣椒面，花椒粒，小葱，香醋，白糖，大蒜。准备好所有的食材之后，我们先把海带丝清洗一下，然后放入水中浸泡，锅中加入适量的水，等到锅中的水煮开之后放入海带丝，将海带丝简单的煮一煮，然后捞出沥干水分，然后我们再取一个干净的碗，放入葱末蒜末，放入辣椒面。
干净的锅中放入适量的油，油烧热之后放入花椒粒，把花椒粒炸香捞出，稍微冷却后浇在辣椒面上面，然后用筷子快速搅拌均匀，接着再放入适量的盐糖，白醋搅拌均匀，料汁搅拌好之后浇在海带丝上面，搅拌均匀，凉拌海带丝就做好了。有很多人在做凉拌海带丝时，很喜欢放味精这一味调料，其实海带本来就带有腥味儿，放入味精之后会加重海带的腥味，所以一定不要放味精
