在生活中，家家户户都会使用各种的调味品，这其中也包含料酒，大家都知道料酒是烹饪酒的一种称呼，平时主要是用于给鸡鸭鱼肉去腥和增香的。也是不可缺少的一位调味品。
平时在购买料酒时，大家都是一味地去追求品牌，而不看商品的配料表。绝大多数的料酒都是酒精加水勾兑的，为了避免买到“伪”料酒，大家在购买时，多看一眼就能够识别出来。今天就给大家分享如何选择一瓶好的料酒。
只需要多看一眼配料表上的用料，3秒识别出料酒真假。
一、 配料法
1、关键词：酒精+水
配料表的第一位是酒精+水，那么这一瓶料酒是“伪”料酒，不建议购买。
2、关键词：添加剂
低质量的黄酒配料表上面除了酒精加水以外，还含有其他添加剂，例如着色剂，主要是增加料酒的颜色。
3、关键词：原酿黄酒
配料表上只有原酿黄酒，那就是一瓶正宗的料酒，原酿黄酒成本高，而产量也会相对较低，产出的料酒相对会贵。正宗的绍兴黄酒价格更是昂贵，采用手工酿造。
二、 价格法
关键词：高价
在众多料酒中，品牌不同、价格不同，产品质量的高低也会有所不同，往往价格相对较高的料酒，都是好料酒，它的成本较高，而原料一般都是原酿黄酒或者食用酒精。低成本料酒的价格也会相对低。
以上就是料酒的鉴别方法，大家在购买时多看一下，就不会买到“伪”料酒。
为什么“伪料酒还在商场销售”？
料酒本身就标明配料表，购买和选择的权利在你自身，只是看你是否能够识别出好的料酒。每个层次有每个层次的需求，所谓的市场需求，也不存在商家欺骗的问题。
小提示：
喜欢用料酒的朋友，也可以选择用花雕酒和红米酒。
料酒的分辨方法希望你会喜欢，也希望你能够分享给身边的朋友，说不定正是他们所需要的。
