第一种：根茎类。
根茎类的食材就像：土豆、地瓜、南瓜、冬瓜、洋葱、山药等，适合放在阴凉干燥的室内。像土豆这类发芽不可以食用的食材，为防止发芽，可以在袋子中放一个苹果进去，能抑制发芽。
茄子不适合放在冰箱里，会从里面往外坏、黄瓜和青椒可以短时间放进去，不能接触冰箱壁，否则也会变坏腐烂。
第二种：叶菜类。
叶菜类存放一定要注意：1.不可以切完再放；2.不能带着水分放，3.不能低于0度以下储存。
吃不完的菜叶放进储存室的时候，先把菜晾一下，叶片上没有水分以后再放袋子里储存，袋子不要扎口。
买蔬菜最好买2天内能吃完的，这样既新鲜又健康，也不会浪费。
第三种：菌菇类。
菌菇类有2种储存方法。
第1种方法：数量太多的话，可以清理干净以后，晾晒出去，风干以后收起来能放很久；
第2种方法：清理干净装进保鲜袋中，冷藏储存，能放5天左右。
在这说一下储存工具，大概有3种：保鲜膜、密封罐、厨房纸。
大部分食材进冰箱都需要保鲜膜包一下，除了隔绝空气，还能防止食材水分流失，最重要的是防止串味。推荐给朋友们一个进口的食品级保鲜膜，不会对家人健康有影响。
还有厨房纸，很多人都认为厨房纸是为了吸干水分的，其实它还可以在食材需要保持湿度的时候，打湿盖在食材上。
密封罐针对那些自制食材或者味道比较大的食材来说是最好的工具，保存起来也更卫生，推荐给朋友一个。
第四种：瓜果类。
瓜果类食材，储存的时候不可以清洗，大多数都可以放冰箱里冷藏2-7天，但是不是所有水果都适合冷藏。
柠檬、血橙这种包上保鲜膜能放很久，2月都不止；苹果、梨子装进袋子里，也可以放个十天半月，但是葡萄、香蕉、草莓这些对低温环境适应度比较差，放久了会冻伤，冰箱里冷藏2天都是极限，柔则很影响口感。
尤其是草莓、杨梅、蓝莓、桑葚这些，放进冰箱不仅会影响口感，还会长霉。最好是少买些，即买即食。
第五种：肉类。
1.鲜肉类清理干净可以放进【冷藏区】1-2天，如果太多，只能分割后放进【冷冻区】了。
不想放进【冷冻区】，可以把鲜肉放进10%的盐水中浸泡，能放1星期不会变质。
2.大虾储存的时候，需要找一个瓶子，把大虾和水装进去，水要没过大虾，冻成冰块储存；
3.虾仁储存，需要过水焯一遍再放，能放的时间久一些。
4.腊肉等腌制品，直接放在阴凉通风处就可以。如果是真空包装的可以放进冷藏室冷藏。
第六种：调味品
鸡精、糖、味精、盐这些容易融化，放在阴凉干燥处即可，不要离火源太近。
生抽、醋这些密封好常温存放就行，远离火源，防止变质。
家常炖肉料、自制粉状大料这些，味道容易挥发，应该保持干燥密封保存。
第七种：自制品
自制的辣椒酱，需要密封冷藏保存，不适合冷冻。自制的熟食需要放凉后密封，存放时，需要敷上保鲜膜，并且要和生肉分开存放，防止串味。夏天，这7种食材的储存方法要知道，食材新鲜如初，人人需要！
还有坚果类油比较高的食材，最好冷藏保存，不要常温防止，以免出现油耗味儿。
其实宋宋还想告诉粉丝们，买食材，少量多次最好，买的蔬菜最好2天内吃完，营养又新鲜，最好不过啦！
