素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对老人和小孩的身体健康都能起到积极的作用。
夏天进厨房可真的是不容易，每个在厨房“战斗”的人，都有种说不出的味道。耐着高温烧出来的菜，又觉得油腻腻，没食欲吃不进去。但为了好吃的，就只能忍受，并换下花样，其实做粥也不错。
但粥的种类有太多了，北方有各种品种的粥，什么小米粥、玉米粥、大碴粥等等，南方呢，以广东为例，全部大米煮粥，但是粥里面的内容却是花样繁多，极为丰富的。今天我们就要做以大米胡萝卜嫩玉米鸡毛菜再加上姜片为主的五彩营养粥。
搭配的这些蔬菜可以补充人体所需的维生素和矿物质，不用就着咸菜就很好吃。喝粥养胃，不论是早餐还是晚餐，全家人都喜欢。
这款营养粥其实更适合儿童食用，又健康又营养。清淡的口味，特别适合炎热的夏天。五彩的颜色，更容易引起宝宝的食欲。接下来我们就来做一份好喝的五彩营养粥吧，让宝宝爱上这种味道。
所需食材：
大米45g、胡萝卜18g、嫩玉米粒12g、鸡毛菜16g、盐1g‘姜片’
制作步骤：
第一步：把所有的食材准备好。
第二步：先将胡萝卜洗干净，切丝，再切小丁。
第三步：将切好的胡萝卜丁焯水，把切好的胡萝卜丁加入有清水的锅中。
第四步：再把甜玉米倒入锅中焯水，捞出淋干水分备用。
第五步：还有别忘了鸡毛菜，锅中加入清水大火烧开，下入洗干净的鸡毛菜，30秒后捞出淋干水分。然后切好备用。
第六步：碗中倒米，现在大米都算干净，不要洗的遍数太多，容易把营养都洗掉。
第七步：锅中加入适量的水，加入姜片，把洗干净的米倒入锅中，大火煮开。煮至黏稠后，加入焯过水的玉米粒和胡萝卜丁，继续煮2分钟。
第八步：加入焯过水并切碎的鸡毛菜末。最后加入盐调味，搅拌均匀可以出锅。
温馨提示：
如果家中的宝贝是比较挑食的话，还可以加入虾肉，或者肉类。
