在中国的餐桌上，可以说万酱皆可盘，什么酱料只要一到餐桌上均可以搭配各种美食，制作出美味可口的菜肴，而中国的拌饭酱除了张仲景的香菇酱有名以外，要说真正的龙头，那还要是我们亲爱的老干妈了，但据数据报道，一款美国的味多美酱料可是要比老干妈在中国的销量更高，虽然说起这个名字可能大家都没有听说过，但却是每个人都吃过。
中国酱料文化
我国可是世界上研制出“酱”最早的国家，在古代的时候，我们的先辈便知道利用各种动物原料发酵成称为“醢”的盐渍食品，而这个“醢”便在时代的变化中，转变为了酱，而后酱也随着中国饮食文化，一同发展壮大，中国的酱料龙头：老干妈，酱料上的王者，征服了中国男女老少们的胃口，早前还在网络上流传着一个关于老干妈的梗“万物皆可老干妈”，而我们的老干妈不仅受国内群众的喜爱，在国外也是备受外国人喜欢。
销量最好的不是老干妈
老干妈在中国的道路也是一路长虹，早前也有腾讯免费为老干妈打过广告，因此大多数的人便认为，在中国的酱料市场上，老干妈说是第二，便没人敢说第一了，但是在中国市场销量最高的还真的不是老干妈，而是一个来自美国名为味多美的酱料公司，说起味多美大批的中国人可能是满头雾水，其实这家公司早在1990年便已经“闯入”中国市场的大门了，但是却极度的低调，一直采用闷声发大财的“套路”在中国市场游走。
销量是老干妈的7倍
如今的味多美，在中国的市场也已经做到了酱料市场的龙头，光是一年的销售总额都达377亿元，而老干妈在去年市场的销售额才仅占50多亿，这足足比现在的老干妈多了7倍不止，面对这么低调的酱料众群众还是一脸懵，明明都没有买过这种酱料，怎么不声不响就这么多了。
其实，味多美的这种酱料虽然不熟悉，但是我们都吃过，像是一些麦当劳、肯德基、必胜客、炸鸡、年糕等等的一些经典餐饮在选择酱料的时候，都与味多美有合作，作为套餐中的配料的角色出现，所以才导致这么多年，大家一直在吃，却也一直都没有印象了，不过虽然这个酱料在中国销量很高，但是我们老干妈也是毫不逊色，老干妈也在国际市场上深受许多国家的喜爱。
结语
老干妈带给我们的辣味享受，味多美还是无法代替的，虽然作为辅料一直在吃，但是还是无法作为主要餐饮酱料食用，只能在部分西餐上边出现片刻，还是无法代替老干妈在我们心中的主要位置的。
