调味品老大海天率先从核心产品酱油开始，推动酱油向0添加、健康化方向发展，相继推出0金标生抽、有机酱油等0添加产品，且陆续将0添加布局延伸到其他关联调味品如醋、料酒等。在海天天猫旗舰店可以看到，海天已有0添加酱油、0添加料酒、0添加醋及0添加食用油等产品及0添加礼盒，0添加家族十分庞大，覆盖多种厨房基础调味用品。
相较于普通调味品，0添加调味品最显著特征就是不含防腐剂、着色剂等常用添加剂，只采用天然原料自然发酵而成。与制作工艺相对应，0添加产品相对也更加健康高品质。像海天0金标生抽，其配料表中只有黄豆、水、食用盐、小麦、白砂糖和酵母提取物6种原材料，未见其他添加剂成分，瓶身也标有特级字样，氨基酸态氮含量高于国家酿造酱油“特级标准线”。
当前0添加产品市场尚在发展阶段，作为入局企业之一，海天0添加调味品虽然布局广泛，但其旗下0添加产品尚未形成数量规模，和其他调味品企业同处于发展阶段。不过这种变化趋势，也在一定程度上代表着调味品行业正向纯天然、健康化方向快速转型，对于消费者来说，未来在调味品方面，也将有更加多元化的选择。
