虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是宝宝的天然补钙佳品。紫菜含有多种维生素，味道也极为鲜美，干香菇不仅香味浓郁，还可以帮助钙吸收。
把这三种食材搭配在一起打成粉，遇上味道清淡的菜式，或者调馅儿做水饺、包子、入菜、入汤，来上一小勺，保准变得鲜美诱人，作为宝宝辅食的调味，还能增鲜补钙。
紫菜虾皮香菇粉
食材准备：紫菜 半包、虾皮 一小碗、香菇15个
1、虾皮用清水浸泡着备用。干香菇剪成小块，用清水泡软，泡软后轻轻的揉搓一下，以防里面藏有细沙。
2、浸泡好后，把虾皮沥干水，铺在油纸上，香菇也放在旁边摊开，入烤箱。100°烤20分钟，烤好的虾皮颜色变深色，用手一捏就碎。香菇越要烤到轻松能掰碎的程度。具体时间大家还要根据自己烤箱做出适量调整，烤的过程多观察，以免烤糊了。
3、做这个紫菜虾皮粉，尽量购买无沙紫菜，这样能省很多时间。把紫菜剪开，一包包的紫菜比较厚，有几层，要撕开来，撕碎的紫菜放入炒锅用小火炒到紫菜变脆，烘的时候紫菜会慢慢变色，出香味后取出。如果买普通的紫菜，要清洗干净后，晾干再烘干，比较费时。
4、将准备好的虾皮、香菇、紫菜放入搅拌机里，将所有材料都搅碎，我没有打得太细腻，香菇会有点小颗粒，如果用来给孩子辅食调味，就打成细腻的粉末也行。
做好的紫菜虾皮粉很香，放入无油无水，干净的密封罐里，煮菜、煮面、馄饨或者熬粥时放一勺，增香提鲜，比鸡精好多了。这个紫菜香菇虾皮粉还可以在做小饼干或者蒸糕的时候撒上一点，让食物变得更有滋味哟~
小煮意：
1、虾皮跟紫菜可以根据自己的需要来调整，放在密封罐，冷藏保存一个月没问题。
2、购买虾皮时，要选择钠含量低的淡干虾皮。
