醋味雪糕？醋味气泡水？
奇妙跨界引来众多关注
近日，“醋都”镇江的百年企业“食醋第一股”恒顺醋业（600305）推出了三款文创雪糕，有酱油芝士、香醋和黄酒三种口味，每只售价18元，引来众多网友关注。
值得注意的是，恒顺醋业此次推出的这款文创雪糕并不支持配送，即便在线上下单，也仅能去位于镇江的中国醋文化博物馆现场提货。记者查看了该雪糕的线上销售渠道，发现酱油芝士口味被标注为“热销”，截至6月14日，该系列文创雪糕的销量显示为“已售6，剩余694”。
近年来，文创雪糕几乎已成为各大景区、博物馆的打卡“标配”。恒顺醋业推出的三种口味的文创雪糕，在造型上是一样的，外圈是拱形厂门，只是颜色稍有差异。该款雪糕的配方表中分别写着添加了7%的黄酒、6%的食醋和5%的酿造酱油。黄酒味的雪糕包装上还特别提示：“本品含有酒精，开车请勿食用”。
据中国醋文化博物馆的工作人员介绍，该款雪糕自5月13日上市以来，已经售出上百支，顾客的反响不错。
也是在近期，恒顺醋业还跨界到了气泡水领域，推出了一款名为“酸甜抱抱”的气泡水。该款气泡水主打低卡、低糖、0防腐剂、真实果汁的概念，目前在销售的有菠萝、百香果和荔枝三种口味，在淘宝旗舰店的售价为9.9元三瓶。
据酸甜抱抱天猫旗舰店客服表示，该款气泡水产品隶属恒顺醋业旗下，于今年5月中旬推出。记者在产品详情介绍页面看到，该款气泡水产品添加了镇江香醋和酿造食醋。
加了醋的气泡水能好喝吗？相信这是大家共同的疑问。针对此问题，品牌方特意在商品详情页中放出研发师的回应，称该款气泡水中加入的是镇江恒顺三年陈香醋，气泡水与香醋的碰撞，会带来口感与健康的并存，所以无需担心气泡水的口味奇怪。
同时，从该商品的评价中可看出，已购该商品的消费者对该款气泡水味道的评价还是认同的。
拓展其它品类还是聚焦主业
年净利下降六成后能否找准方向？
公开资料显示，江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间，为“中华老字号”企业。公司于1999年8月经股份制改造更为现名，2001年2月在上海证券交易所成功上市。是目前中国最大的制醋企业、国家级农业产业化重点龙头企业。
6月8日，江苏恒顺醋业股份有限公司发布关于2021年度业绩说明会召开情况的公告。对于“未来收入增长的点在哪儿”这个问题，高管答复称，未来收入的增长点在其它品类上的拓展以及主营醋、酒类加速在餐饮电商渠道的深度拓展。
此次的文创雪糕、醋味气泡水并不是恒顺醋业在其它品类上的第一次拓展，此前恒顺醋业曾尝试自建博物馆、投资房地产等方式跨界，今年4月，恒顺醋业还在互动平台释放出布局预制菜的信号，称公司已积极研发和布局预制菜赛道的产品系列。
不过，恒顺醋业在财报以及业绩说明会上均强调了公司聚焦主业的战略，要“做深醋、做高酒、做宽酱”。其实，2019年杭祝鸿出任董事长后，恒顺醋业2020年初便宣布重新聚焦食醋主业。
公司4月26日发布的年报显示，恒顺醋业2021年实现营业收入18.93亿元，同比下降6.45%；实现归属于上市公司股东的净利润1.19亿元，同比下降62.28%。
申银万国在研报中指出，恒顺醋业主业聚焦有序推进，2022年第一季度环比加速。2021年，疫情点状反弹，扰动部分核心市场终端动销，公司主营业务收入同比有所下降。但是公司聚焦主业效果逐步显现，21年调味品占整体收入比重为97.5%，同比提升1.2%。
