酱油，是咱们日常生活中，最常见的一道调味品。它既可以给菜肴上色，还可以给菜肴增加独特的风味。但是，咱们有些朋友在买酱油的时候，经常会吃亏，买来的都是劣质的酱油，今天呢，我就分享给大家，挑选酱油的，3个小妙招，大家只要学会这三招，买酱油时肯定不会吃亏，买来的都是好酱油，好了，我废话不多说，接下来，直接给大家吃干货了。
妙招1、多摇晃酱油。首先，能让咱们买酱油时不吃亏，挑来的都是好酱油的，第一个小妙招就是，要多摇晃酱油。不管咱们买生抽酱油，还是老抽酱油，买之前咱们都要拿起瓶身，摇晃一下，如果酱油挂在酱油瓶的内壁上，持续很长时间，那么就说明，这是天然制作出来的酱油，如果挂在内壁的时间持续的很短，那么这就很可能是，工业合成的劣质酱油。咱们大家在挑选时就一定要避开。这一点咱们大家要牢记。
妙招2、看配料表。其次。在挑酱油时，还有一个小妙招，就是看配料表。如果配料表上以黄豆。大豆。为主，其他添加剂写在最后的，那么这一定是，天然制作出来的好酱油。如果一些添加剂成分，写在靠前面的。那么这些酱油，很可能就是劣质的酱油，所以咱们大家在挑选时，一定要学会这一招，才能买到好酱油，这一点，咱们大家也要牢记。
妙招3、看颜色。最后，咱们再挑酱油时，还有一个小妙招就是，要学会看懂酱油的颜色。一般质量好的老抽酱油，呈深褐色。生抽酱油，呈浅褐色。如果咱们看到老抽酱油的颜色，发深黑色。或者生抽酱油的颜色，发淡红色。那么这些酱油，很可能就是工业勾兑出来的酱油。因为自然晒出的酱油，不可能会发出这些颜色，所以，咱们的的挑选时，一定要牢记这一点。
总结：不管买啥酱油，牢记这三招，保证您不吃亏，买来的都是好酱油，第一招就是要摇晃酱油，看酱油挂在内壁的时间的长短。第二招，就是学会看配料表。第三招，就是学会看酱油的颜色。咱们大家只要掌握这三招，买来的都是好酱油，肯定不会吃亏。
