走进商超百货在调味料区我们能够看到眼花缭乱的调味料，适合烧烤的有芝麻、辣椒粉、孜然粉还有腌制的配料；适合下饭的有臭豆腐、腐乳、各种下饭酱；火锅的呢也有麻油、香油等等。
总之就是各种调味料琳琅满目让人眼花缭乱，这些调味料光是单一品种就有好多个品牌，货架上摆满的全都是不同颜色不同包装的调味料。
对于现在的孩子来说，货架上他们最爱吃的调味品就是番茄酱，酸酸的甜甜的非常适合他们；而对于曾经80后、90后的我们来说，最爱的调味料只有一种，那就是蒜蓉辣酱。
蒜蓉辣酱天津造
在天津提到蒜蓉辣酱那绝对是家喻户晓的，有一个品牌一直存在于我们的记忆中，那就是天津利民蒜蓉辣酱。
利民始于1927年，主要生产蓉辣酱、甜面酱、火锅调料、番茄酱、酱油、醋等6大类调味品，当属天津调味品领域百年老字号企业了。
不过你知道第一袋利民蒜蓉辣酱什么时候诞生的吗？
网络上有人说第一袋利民蒜蓉辣酱是诞生于1985年，按照时间计算到现在已经有37年的历史了，就是这一样调味品陪伴了我们的童年，而当时的利民调味料公司还叫第一调料酿造厂呢，一晃几十年过去了，第一调料酿造厂按照现代化企业改制，并与2006年迁厂至滨海新区，一直经营到现在。
回忆小时候一份蒜蓉辣酱简单的拌个饭都很好吃，辣辣的咸咸的。当然，最好吃的方式还是和烧烤搭配在一起，一串羊肉串抹一点蒜蓉辣酱，在咬一口蒜，味道绝了。
当然，除了利民蒜蓉辣酱之外，这里的甜面酱和番茄酱也是当下天津人吃得最多的，甜面酱可以做成卤，吃捞面最为合适；番茄酱呢，可以熬一些番茄汤，味道鲜亮好喝，作为饭前的第一道汤菜，利民的番茄酱一定是大拇指级别的。
我们的生活离不开调味料，而天津市民的日常生活也离不开利民调味品这样的老味道，它不仅仅是一个近百年的老品牌，更是许多80后、90后童年记忆的一部分。
所以不管是利民蒜蓉辣酱还是甜面酱、番茄酱，因这些调味品而诞生一些美食组成了我们的生活和记忆，每一次品味那都是一种家的味道。
当一家企业富有责任感，能够持续的经营、改制、转型成为一家百年历史的企业经营到现在，那么这家企业就与生活在这片土地上的每一个人息息相关。
不知道对于利民蒜蓉辣酱大家有什么样的回忆，或者说你更喜欢如何品味它，拌饭、拌菜也好，吃烧烤也罢，它都是一道美味的调味品，你们觉得呢？
