1.这样做出来的辣椒非常入味，香辣开胃，香脆可口，下面我们来准备脆辣椒部分的烹饪材料。准备适量的盐。，盐分几个阶段需要，所以准备一个合适的13香、淀粉30克、鸡蛋一个、食用油少许。准备好这些食材后，让我们一起烹制香脆的辣椒段。 2. 将准备好的花生取出，放入大碗中，加入清水，将花生洗净。洗后浸泡5分钟。泡花生的时候，别忘了带上准备好的干辣椒，先把干辣椒切成小块，再切块再放在一个大盘子里。辣椒切碎后，取出蒸笼。 3. 摇动蒸锅以释放所有辣椒种子。辣椒种子不需要使用。您可以保存它并在其他菜肴中使用它，或者干脆扔掉它。然后放辣椒。将段放入一个大碗中，加入一些盐，倒入一些温水，浸泡 5 分钟。 4.花生泡好后，加入热水浸泡2分钟。 2分钟后，花生皮开始起皱，更容易剥花生。剥花生壳也是一个小技巧。 5、花生皮全部去掉后，待用，取出炒锅，锅中加入适量水，待水烧开后，加入泡好的辣椒，煮熟。这可以软化辣椒的辣味并软化味道。 6. 2分钟后，将辣椒沥干，放入大碗中，戴上一次性手套，挤出辣椒中的水分。接下来，放入碗中，加少许盐，加入适量的十三子搅拌均匀，加入30克淀粉搅拌均匀，加入蛋清搅拌均匀，平底锅上火，倒入食用油，油温50%，加入花生炒香，炒好后捞出油。
辣椒是我们生活中很常见的一种调味品，通常用作配菜。这样做出来的脆皮辣椒段不用油炸或水煮，出锅后香脆可口。。如果您对这个脆脆的辣椒段更感兴趣，请查看我们的详细烹饪说明。 [香酥辣椒段] 【食材】花生、干辣椒、盐、13种香料、淀粉、鸡蛋、食用油 [烹调程序]
