在商超百货我们总会看到调味品区有着众多调味品，不管是单一的酱制品还是辣椒品，包装各式各样味道也各不相同。每一样调味出来的菜品其味道差异也很大，光是一个酱油就要分为生抽、老抽、拌菜等不同样式。总之货架上的商品琳琅满目，不认识的品牌数不胜数。
不过对于游品来说，这些新的调味品终究比不上那个存在于我们记忆中的调味品。我们常说一方水土养育一方人，对于天津人来说，调味品还是天津造得好！
那么你知道天津本地有哪些调味品吗？
之前我们聊过关于天津利民辣酱的话题，以及长芦盐场的风景，从制盐到制酱，天津本地造的都非常受欢迎，不过今天我们要聊的是另一个调味品，它存在于天津300多年，对于现在很多人来说，它的味道再熟悉不过了。特别是在吃包子、饺子、水煎包等美食的时候，没有它可不行。
这个调味品就是“中华老字号”“首批津门老字号”的天立独流老醋！
提到醋自然离不开山西陈醋、福建老醋、江苏镇江香醋等等，这些醋品享誉全国，味道也各不相同，对于当地人而言，这些醋是他们生活中必不可少的调味品；而对于天津人而言，吃醋还是独流好！
天立独流老醋始创于1665年，距今已有357年的历史了。它产于天津市静海区的独流古镇，这里地处三河汇聚之地，土地肥沃，天然盛产高粱、小麦、大豆等农作物，而这些都是制醋的最佳原材料。
据传曾经在清朝时期，天立独流老醋曾作为贡品供皇家品味。同时，清朝末代皇帝溥仪的弟弟溥佐曾为天立独流老醋题词，写着“独流老醋、宫廷贡品；传统分为，远近驰名。”
足见天立独流老醋的味道与品质。
如今经历了300多年的技艺传承，独流老醋仍然经营至今。到现在一直沿用手工技艺，用优质的黄米、高粱为原料，小麦、大麦豌豆制成大曲，经过14道工艺历时3年形成固态发酵，最终形成的老醋。老醋口感浓郁、色泽酱红、质地浓稠、酸香可口，成为当下远近驰名的天津制造。
如今随着时代的发展，天立独流老醋也推出了不同的调味品类，包括保健醋、香甜醋、捞汁醋等等，不管是吃包子作为蘸料还是做菜的调味料，独流老醋的味道绝对是错不了。
与此同时，独流老醋还有水果醋、蔬菜醋等时髦的醋制品，喝起来酸酸甜甜口感俱佳。另外，据了解经过现代的检测技术分析，天立独流老醋富有高蛋白质、氨基酸、维生素以及人体所需的多种微量元素，相关指标均超过国家标准。
我们常说喝醋对身体好，什么软化血管之类的，其实这仅仅是醋功效的一部分，更大的功效是对人体微量元素的补充，所以天津人爱吃包子也爱吃醋，吃嘛嘛香，身体健康
