七一酱园第四代工厂效果图。（受访者供图）
作为新疆调味品行业唯一的“中华老字号”品牌企业，七一酱园积极拓展新赛道。
目前，位于丝路天山国际食品城的七一酱园第四代工厂正在抓紧建设中，占地171亩，投资5亿元，计划建设集食品生产、研发中心、农业研学、生态循环于一体的七一酱园生态产业园区。
6月11日，记者在七一酱园生态产业园区看到，生产区、行政楼等主体建筑已经完成，即将进行设备安装、设备调试，计划于8月中旬投产使用。届时，年产能可达10万吨，预计实现年销售收入6亿元至7亿元。
七一酱园生态产业园区规划有酿造产品生产区、调味品生产区、工业旅游展示区、调味品科技研究所、生活服务区等，致力于酿造生态产业链的延展，打造绿色食品加工产业园。
新疆七一酱园酿造有限公司事业发展部总监贾田元说：“我们沿用传统古法纯粮酿造技艺，又引入了国内外的先进设备，实现传统技艺与现代设备结合的方式，保证七一酱园独特的产品风味及高效的产能。”
在规划的食醋车间，将创新性引入立体粮仓、全自动纯净水处理系统、全自动粉粹（糊化、糖化）酒化设备等，自动化程度极高，仅需操作工18人，可年产食醋5万吨以上。在酱油车间、腐乳车间、包装车间等，都将引入全自动生产线等，提高生产效率。
除了传承百年地道酱醋配方，七一酱园生态产业园充分发挥老字号品牌优势，规划八大主题馆，向人们展示七一酱园百年品牌的历史变迁、改革发展、前景未来等。
今年以来，七一酱园不断巩固“老”品牌优势，顺应“新”时代潮流，推出“七星”系列产品，并积极拓展国外业务，面向哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦和土库曼斯坦销售七一酱园产品，销往中亚五国的产品每月近万件。
