2023年11月份，来自潍坊寒亭的西红柿品牌“喜柿番倍”跟随寒亭区人民政府进京推介，携带的两百多斤西红柿被北京市民抢购一空。虽然身价最高可达30块钱一斤，但却丝毫不影响其出圈速度。
“喜柿番倍”的品牌创始人刘好鑫有了信心，准备明年扩大种植规模，在潍坊农业赛道上大干一场。
身价虽高抢购依然火爆
“喜柿番倍”是近日来在潍坊西红柿市场上崭露头角的一个水果西红柿品种新秀。
2023年11月18日，在寒亭“潍县市民萝卜品鉴会”上，前来“蹭展”的喜柿番倍受到了广大市民的热烈欢迎和一致好评。
2023年11月21日，“喜柿番倍”跟着寒亭区人民政府进京推介，携带的两百斤西红柿被北京市民一抢而空。
小小的西红柿为什么能同时受到潍坊市民和北京市民的欢迎？11月26日，记者来到“喜柿番倍”位于寒亭国家现代农业产业园的种植大棚内一探究竟。
种植大棚内，西红柿正在茁壮成长。
一走进棚内，独属于西红柿的香气扑面而来，两侧成排排列的西红柿枝蔓被牵引绳吊着引向高处，比人还要高出一大截。枝头上点缀着或红或翠的小番茄，鸡蛋般大小的西红柿，重量仅在80克上下。
“喜柿番倍”枝头上的西红柿或红或翠。
这个尝一口，酸甜；那个尝一口，“好甜”！
“七八成熟的果子，第一口吃起来略带一点酸，但是会越吃越甜，最后咽下去之后嘴里还有香气，九分熟的时候，果子是不带酸味的，就变成纯甜的了。”刘好鑫说。
原来这是“喜柿番倍”西红柿品牌的一个特点：七八成熟的西红柿酸甜可口，十分熟的西红柿甜度要比市面上的普通西红柿更甜。两种选择满足了不同人群的爱好，老少皆宜。
刘好鑫告诉记者，“基因”加“营养”是“喜柿番倍”口感好的原因。基因指的是品种，营养指的是种植技术，这两者缺一不可。“第一，‘喜柿番倍’是我们自己研发的品种；第二，在种植过程中，我们全部采用豆粕作为肥料；第三，我们采用人工拔草的除草方式，没有使用除草剂，所以没有任何的农药残留。”
学农业，干农业志在做强西红柿产业
“村里生，学农业，干农业”，这是番茄种植户“新秀”刘好鑫眼里的“新三农”。2011年从中国农业大学毕业后，刘好鑫对农业念念不忘，从2014年开始走上了农业创业之路。
