现在的不少商家为了盈利，就打着郫县豆瓣酱的名字来欺骗顾客，所以我们大家要知道该怎样才能挑到正宗好吃的郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱虽然好吃，但也少不来有人从中以假乱真，掺杂一些不好的豆瓣酱来售卖。所以我们大家在挑选郫县豆瓣酱的时候，一定要注意，为此我还特意咨询了一下远在四川的二姨，二姨告诉我只要掌握这3点，就能挑到正宗的郫县豆瓣酱了，大家赶紧和我一起来看一下吧！郫县豆瓣酱怎样的才正宗？四川人告诉你，掌握这3点，一挑一个准。
第一点：看颜色郫县豆瓣酱人们在挑选的的时候，首先看到的就是它的颜色。有些人认为颜色越红的才是好的，实际上这样是不对的。正宗的郫县豆瓣酱没有添加剂，纯天然发酵而成，所以颜色有点发黑，像那种鲜红的豆瓣酱，就是经过工业加工的，里面添加了化学成分，所以我们在颜色上也要注意。
第二点：尝口味郫县豆瓣酱的口味比较香浓，吃起来很可口，咸淡程度刚刚好，能被人们接受。如果我们尝到的是很咸的郫县豆瓣酱，这样的就不要选了，这种豆瓣酱品质和质量一般比较差，食用起来对身体不好。
第三点：黏稠度郫县豆瓣酱纯天然发酵，连酱油都没有添加一滴，但是它非常浓稠，上面还有着一层辣椒油，看着就让人想吃下去。那些品质差的豆瓣酱，上面漂浮着一层水，而且豆瓣酱比较稀疏，一眼就能看出来真假。
通过上面的介绍，相信大家都已经知道该如何挑选正宗的郫县豆瓣酱了吧！我们在选择的时候一定要选颜色黑红、黏稠、咸度刚刚好的郫县豆瓣酱。这样的豆瓣酱我们吃起来更加美味。
