一道菜肴的咸度总是与食盐的用量和食材体积的大小息息相关，一道菜肴的酸度总是与食醋的用量和食材体积的大小息息相关；一道菜肴的甜度总是与食糖的用量和菜肴体积的大小息息相关；一道菜肴的辣度总是与辣椒的用量和食材体积的大小息息相关。
一种调味品在菜肴中的味道强度或一种调味品在食材上的密度或溶解度=调味品的用量÷不同食材的总体积。溶解度数值或密度数值的高低，代表该味道的强烈程度。溶解度的数值高，那么该味道的程度就强烈；溶解度的数值低，那么该味道的程度就弱。一种调味品在食材上的分布密度越大，那么在食材上该调味品的味道就越强；一种调味品在食材上的分布密度越小，那么在食材上该调味品的味道就会越弱。当一种调味品溶于另一种液体食材中的分布密度的越大时，那么该调味品的味道强度就会越强；当一种调味品溶于另一种液体食材中的分布密度越小时，那么该调味品的味道强度就会越弱。
对不同食材通过相关调味品，而搭配出不同的味道。让固态调味品溶解于液体食材中或溶解于液体调味品中，再让液态调味品和液态食材附着在不同食材上或渗透在不同食材内，从而就能形成一道菜肴的整体味道。
在一道菜肴中，对相关味道的风格所进行的判断或界定：①、在一道菜肴中，当酸的密度和辣的密度大于其他食材的密度时，或者酸的密度大于其他调味品食材的密度时，那么该道菜肴则属于酸辣味属性或风格的菜肴。②、在一道菜肴中，当甜的密度大于酸的密度或大于辣的密度，或当甜的密度大于其他食材的密度时或者大于其他调味品食材的密度时，那么该道菜肴属于甜味属性的菜肴。
菜肴的咸度=食盐的用量÷菜肴的总容量或菜肴的总体积；一道菜肴中的咸度、一道菜肴中食盐的用量与一道菜肴的总体积这三者之间的关系，具体表现为：①、当食盐用量是固定一个数值时，菜肴的总体积越大时，那么该道菜肴的咸度就会越低；当食盐用量是固定一个数值时，菜肴的总体积越小时，那么该道菜肴的咸度就会越高。②、当菜肴的总体积是固定时，食盐的用量越大，那么该道菜肴的咸度就会越高；当食盐的用量越小，那么该菜肴的咸度就会越低。
一种调味品的成分在一道菜肴中的密度越低，那么该调味品在该菜肴中的味道就会越淡；一种调味品的成分在一道菜肴中的密度越高，那么该调味品在该道菜肴中的味道就会越浓。食盐在食材上或在食材内的分布密度越低，那么食材的咸度就会越低；食盐在食材上或在食材内的分布密度越高，那么食材的咸度就会越高。
