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干货调料有哪些品种?

   2023-03-17 9160
导读

很多朋友平时都喜欢去逛街,除了逛一些商场店铺之外,也会去生活用品的店铺去看一看,家里缺个调料等等,都是去这里购买。在逛这些店铺的时候,会发现一些店铺的门头上写着干货调料,很多朋友就比较疑惑,这些地方到

很多朋友平时都喜欢去逛街,除了逛一些商场店铺之外,也会去生活用品的店铺去看一看,家里缺个调料等等,都是去这里购买。在逛这些店铺的时候,会发现一些店铺的门头上写着干货调料,很多朋友就比较疑惑,这些地方到底是卖什么的。那么,干货调料有哪些品种?



干货指的是用风干、晒干或是其他方法把水分去除后的调味品跟食品。



1、比较常见的调味品干货有桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒等。



2、食品干货有木耳、紫菜、桂圆、红枣、花生、还有各式各样的海鲜干货。



3、海鲜干货里面有例如干贝、鱿鱼、海参、鱼翅、燕菜、鱼肚、咸鱼、鱼皮、鲍鱼、蛏干、蛤蜊等等。


4、属于干货的话重点是一定要是晾晒后或是风干后水分已经蒸发掉了,都是利于保存的东西。保质期比新鲜的食材更加久远。



5、注意事项:在购买干货的时候要记得先闻下味道再看下颜色,如果是用过量的二氧化硫熏干的就会有一股酸涩的硫磺味,颜色跟正常的颜色不一样。例如烟熏的银耳是雪白的,它本身的颜色是白偏黄色。还要注意是不是完全干燥,不可以发霉或是腐烂。



 
(文/小编)
 
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