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“椒比肉贵”,吃辣椒成了一种炫富?

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发布日期:2021-01-13  浏览次数:567
 酸甜苦辣咸,五味俱全。今天我们说说辣,说辣就不得不提到辣椒,
千万不要小看辣椒,虽然味道很“刺激”,但营养价值可不小,每100g鲜椒含有淀粉4.2g、蛋白质1.2~2.0g、胡萝卜素1.56mg、尼克酸0.33mg、维生素C73~342mg,是维生素C含量最高的蔬菜之一。
 
同时,辣椒中含有独特的功能成分——辣椒素,它具有以下几种作用:
●抑菌抗炎、镇痛;
●降血压、血脂、软化血管;
●减肥、促进脂肪消耗;
●防治胃溃疡。
辣椒也一直是我们餐桌上必不可少的下饭神器,也是炒菜神器,很多菜品都要用到辣椒。然最近市场辣椒价格飙升,市民直呼吃不起!
今年辣椒批发价格确实普遍上涨。自入冬以来,由于气温影响,辣椒作物生长受限,所以价格受市场因素影响普遍上涨。
 
以往4、5元一斤的螺丝椒与线椒如今身价翻倍到10元一斤,作为南方常见调味品的红米椒成本价都已经涨到25元一斤,而猪肉的批发价格不过18元一斤右。“椒比肉贵”的消息很快就引起了网友们的热议,大家纷纷晒出自己家乡辣椒的价格表示“吃不起辣了”,还有网友戏称“辣椒炒辣椒”才是真炫富。
 
业内人士称,此次辣椒价格的上涨并非偶然。一方面是由于不少经营户由于去年产量过剩遭受损失而减产,造成市场供应减少,另一方面是由于寒潮天气影响了北方的辣椒种植基地造成产量减少。除此之外有网友表示,寒潮也让辣椒的运输成本显著上升,这可能也是辣椒价格一路上涨的因素。
从2018年以来辣椒价格连续低迷,这导致了很多种植户都放弃了种植辣椒,再加上今年疫情的影响,全国辣椒种植面积大幅降低,这也是导致辣椒价格上涨的一个很重要原因。

特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


 
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