一、加强摸底排查。组织执法人员对辖区经营店铺进行全面清查，准确掌握经营者基本情况、经营规模、品种、数量、库存，统一备案登记，建立动态监管档案，切实做到底数清楚、情况掌握、监管到位。
二、加强执法检查。突出大型超市、食杂店、集贸市场等重点场所，聚焦酱油、食醋、味精、火锅底料及其他干鲜调味料等重点品种，围绕产品进货来源、供货商及生产企业资质证明、产品检验报告、进销货记录、进货查验记录等方面全面检查，重视涉及媒体报道、群众举报等渠道发现的涉嫌调味品违法经营的线索，严防不合格、有害身体健康的调味品流入市场。
三、加强知识宣传。充分发挥宣传的引导作用，创新宣传形式、优化宣传内容，重点宣传《食品安全法》、普及调味品安全知识，采取多途径、多方式，确保宣传到位，不留盲点和死角。发挥舆论监督作用，公布申诉举报电话，动员消费者加入此次行动，提高经营者诚信自律、守法经营意识。
