脑梗的发生率非常急促，致死率致残率也是非常高的，主要常见于大面积脑梗死，脑干梗死，以及严重脑梗死的患者部分还会死于并发症。
所以对于脑梗死患者来说，存活患者当中其致残率也是占50%左右，影响预后的因素也是非常多的，最重要的就是神经功能缺损的严重程度，其中也包括促中病因，年龄以及患者是否有并发症等等。
尤其是近几年来患有脑梗死的人群越来越多，甚至已经超过了心血管疾病，而关于脑梗的发生，大多与不健康的饮食习惯有着很大的关系，所以很多人认为肥肉是增加脑梗的发病几率，就会远离肉类而多吃素食，真相到底是怎样的呢？不妨一起来了解一下。
首先了解一下，脑梗的早期表现。
视力障碍：
但患者在一段时间内，突然出现视物模糊，视力下降，眼前发黑，这种情况持续1~半个小时自行消失，如果反复出现很有可能是脑梗塞的信号，也希望大家千万不要忽视。
手脚麻木：
在一段时间内，经常感觉你的手脚麻木或者抽筋的问题，全身疲惫，乏力这种情况也希望大家引起重视，很有可能是发生脑梗塞，导致大脑缺血、缺氧引起的急性症状，也希望大家能够及时就医检查。
耳鸣：
在脑梗发生的时候，也会伴随着听觉障碍以及听力减退，主要是因为小脑前下动脉闭塞，控制听觉中枢系统受到压迫出现的异样。
嗜睡：
发生脑梗塞之后，患者也会伴随着嗜睡的症状，由于大脑半球出现较大面积的梗，死早期只会有意识模糊和嗜睡的现象，后期大脑也会越来越不清醒。
运动障碍：
主要表现为一侧肢体突然无力或者僵硬，在行走的时候，突然站不稳很容易跌倒，这也有可能是脑梗塞的发生信号，也希望大家能够引起重视。
为啥脑梗患者越来越多？
近几年来大家也有所听说，患有脑梗的人群越来越多，而且逐渐趋于年轻化，大多数脑梗患者都有着各方面的发病因素，其中最重要的就是饮食。
正所谓病从口入，很多疾病的出现，与不健康的饮食习惯有着很大的关系，比如生活当中很多人无肉不欢，经常吃各种各样的肉类。
尤其是肥肉当中的脂肪和甘油三酯比较多摄入太多就会导致体内的脂肪堆积，血液变得黏稠导致血液循环减慢，引发血管堵塞，出现脑梗。
但是经过一项实验调查显示发现，肥肉并不是诱发脑梗的主要元凶，只不过是促进因素，一些平时不爱吃肥肉的人仍然也出现了脑梗，到底又是怎么回事呢？
医生：或与肥肉无关，3种调料还请别滥用
1、食用油
食用油也是厨房当中最常用的一种油类，任何食物炒制的时候，都需要先放入油再进行烹制，可见食用油是炒菜的第1步，也是常说无油不香，少油也不香，为了使菜品尝起来更加美味，都会放入大量的食用油。
不治，当体内油脂摄入过多的话，也会造成血脂的异常，从而增加脑梗塞的发病风险，而根据我国膳食食谱的规定，每人每天食用油的摄入量应该控制在25~30克左右，一旦超过这个水平，可能就会引发心血管疾病，所以在日常炒菜的时候一定要控油少油。
2、食盐
食盐也是厨房当中必不可少的调味品，任何一种食材的制作都离不开试验，如果不放盐，菜品就没有味道，让人感觉到没有食欲。
就是那些比较重口味的家庭，再放食盐的时候都会返入很多，这样就会导致食盐摄入超标，长期超标的话就会造成水钠滞留，容易升高血压，加重血管的负担，当血压控制不好就会引发急性脑梗。
所以提醒大家在日常饮食的时候，一定要注意清淡为主，少吃腌制咸菜、腌制肉类，每人每天的食盐摄入量应该控制在6克以内。
3、味精
味精也是厨房当中最常用的一种调味品食物，在制作之后适当的撒点味精，更有助于提升食物的鲜味，但是很多人却在不知不觉当中摄入味精超标。
所以说这种调味品摄入太多的话，也会增加人体心血管的发生负担，提醒大家像这种调味品也是尽量少吃为好。
延伸---预防脑梗塞的方法有哪些？还希望你能做好这5个方面！
【1】控制饮食
俗话说病从口入，很对疾病的出现与不健康的饮食习惯有着很大的关系，所以提醒大家想要利于防止脑梗塞，就要及时控制饮食，少吃高糖分，高油腻高盐分的食物，有效控制三高，尽量选择新鲜蔬菜水果。
【2】适度锻炼
俗话说生命在于运动，坚持运动锻炼，更有助于提高身体素质，增强抵抗力和免疫力，提高身体抗病能力。
在日常生活当中坚持运动锻炼，多跑步，多游泳，多骑自行车、打太极拳，这些方式都可以改善血液循环，有效的预防脑梗塞的发生。
【3】忌烟忌酒
吸烟伤肺，饮酒伤肝，这也是大家都所了解的一件事情，烟和酒都是不利于健康的东西，其中含有的有害物质被人体大量的吸收，也会导致血液黏稠度增加，引发脑部疾病的出现。
所以提醒大家，想要预防脑梗塞，就要及时戒烟戒酒，降低有害物质对于身体造成的伤害。
【4】保证充足的睡眠
日常生活当中只有保证充足的睡眠，才能够促进身体各项器官技能的休息和调整，稳定内分泌，也能够促进大脑的休息和调整，预防脑梗塞的发生。
【5】定期体检。
提醒大家在生活当中养成定期体检的好习惯，也能够及时了解身体的健康状况，及时发现身体内潜在的病因，也能够在发现疾病的时候做到早治疗。建议大家每半年就要进行一次全身的身体检查，可以有效的预防脑梗塞的发生。
